Black Cod

Descriptif

Poisson des grandes profondeurs à la chair nacrée, délicatement beurrée, au fondant exceptionnel, entre la légine et le cabillaud. Pièce entre 1,5 et 2kg. Nettoyée, vidée et écaillée. Réf : 21137. Pêché en Océan Pacifique Nord-Est.